夏の食欲の落ちた時、そして災害用非常食にもぴったりなシェフズリザーブの冷たいジュレスープ

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インスタモニターでもらったもので、特にブログに載せるつもりはなかったのですが、おいしくて家族にも好評だったのと、今の時期災害用の非常食としてもすごく役立ちそうだと思ったのでご紹介。

本格レストランの味をご家庭で、というコンセプトのシェフズリザーブシリーズのスープ。

価格も手ごろに、温、冷、カップ入りと様々なタイプのスープが出ていて、これは8種類ある冷たいスープのうちの2つ。



1パック150g1人前、食べきりサイズ。冷たいスープなので、開けてそのまま食べられます。

まずは右から。



シェフズリザーブ　シチリア産レモンの冷たいジュレスープ

なんか見た目甘酸っぱいゼリーみたいに思ってしまいますがそんなことはなく、ちゃんとしょっぱいおかずのスープ。プルップルでジューシーで、見るからに美味しそう。

レモンと言っても酸っぱさはそんなになくて、食欲をそそる程度。刻み玉ねぎがはいっていてシャキシャキとした食感が、プルプルのジュレのアクセントになっています。



シェフズリザーブ　スペイン産完熟トマトの冷たいジュレスープ

これはスペイン産のトマトの酸味が、これまた食欲をそそる。私はアレンジで刻みピクルスとチャイブを載せていますが、そんなことをしなくてそのまま食べて全然美味しい。

どっちも濃厚というよりはサラッとした味。でもジュレを舌でつぶすとジュワッとしっかり素材の味がして、そこに酸味と塩気が夏場にちょうどいい具合に効いていて。

私は特に夏は食欲が落ちがちで、どうしても冷たい物や麺類ばかり食べがち。でも冷たい物もレパートリーがそんななくて飽きて食欲が落ちて…みたいになってしまうのですが、これはどっちもペロッと食べられました。


写真内アイテム：オリーブトレイ、キッチンクロス

とくにトマトの方がおいしかったかな、いやレモンのシャキシャキスープも捨てがたい。袋から出してすぐ（レンジでチンすら不要で）食べられるし、価格も手ごろなので、冷蔵庫に常備しておこうかな。

…というか、これ火も要らないし食欲ない時でも食べやすいし、火も電気も（頑張ればスプーンも）いらないから、災害時の非常食に良くない？

…と思って口コミ↓をみたら、まとめ買いしてそうやって利用している人が結構いるようですね。私もそうしよう。

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私はずっと尾西のアルファ米のコンプリートBOXを非常食に備えていて、それはそれで美味しいしお腹にもたまるし良いのですが、やっぱり水が必要なのだとそれだけではちょっと不安。

なのでサブ非常食として缶詰のパン系のも備えているのですが、いまいち美味しくないし、パサパサしてきっと災害時に食欲無い時に飲みこむのはつらいだろうな、特に高齢の両親が。

でもこれなら、元気のない時でもするっと流し込める。賞味期限は13ヶ月なので、そこそこ持ちますね。サブの非常食はこれにしよう。



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これから気候の激しい時期がしばらく続く日本。今まさに大変な地域もあって心が痛みます。

災害バッグの中身と非常食の賞味期限のチェック、いつも3.11にしていたのですが今年はコロナのバタバタでし忘れてしまったので、急いでチェックしよう。

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